Con questa pubblicazione, Regione Lombardia intende valorizzare e far conoscere il trionfo di gusti, emozioni, tradizioni e qualità custodito dai frutti della sua terra.

La nostra, con 1.300.000 ettari di suolo dedicati, è la prima regione agricola d’Italia; un’area in cui il settore produttivo non è solo il risultato finale di una millenaria evoluzione, ma anche e soprattutto un laboratorio di idee orientate al futuro, all’innovazione e alla tecnologia per garantire la produzione di cibi sani e genuini, certificati e tutelati.