Prodotti
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Schede informative

Foto dei prodotti dop e igp
Prodotti tipici e con il marchio di qualità
Sono prodotti agricolo o agro-alimentare le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo e legate a particolari zone geografiche.
Loghi europei DOP IGP STG
I marchi di qualità: DOP, IGP e STG
Ecco le sigle per i prodotti alimentari di qualità: DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Specialità Tradizionale Garantita). Impariamo a conoscerli e a valorizzarli!
Prodotti DOP e IGP lombardi
Prodotti di origine controllata
Fiore all'occhiello della produzione agroalimentare lombarda sono i prodotti a qualità regolamentata, Dop e Igp. Oggi la Lombardia può vantare 34 prodotti, la cui qualità è riconosciuta e certificata in Italia e all'estero.
Prodotti di qualità
Prodotti tipici a denominazione
Quelli lombardi spaziano dai prodotti animali e derivati, come i salumi ed i formaggi, ai cereali come il riso ed il mais. Dal territorio lombardo provengono alcuni dei formaggi italiani più famosi in tutto il mondo, ma anche quelli più rari e ricercati come il Bagoss e il Bitto.
Consorzi di tutela
Consorzi di Tutela
I Consorzi di Tutela della Lombardia nascono dall’unione di più imprese aventi obiettivi comuni di valorizzazione e tutela dei prodotti di qualità e sostegno al settore.
Mercato agricoltori
Mercati degli agricoltori
I mercati degli agricoltori sono aperti anche in zona rossa. Un’opportunità di vendita e di acquisto diretta, un rapporto fatto di fiducia, di confronto e scambio di informazioni tra produttore agricolo e consumatore.
Prodotto di Montagna
Prodotto di montagna
I consumatori che intendono acquistare questi prodotti, devono trovare in etichetta la dicitura “prodotto di montagna” oppure il logo nazionale, in questo modo si sostiene l’agricoltura di montagna e le filiere collegate, premiando l’impegno degli operatori di queste aree.
I formaggi dop della Lombardia
Dal latte ai formaggi DOP
Grazie all’impegno delle imprese agroalimentari lombarde, sono 14 i formaggi a Denominazione d’Origine Protetta particolarmente noti e tutelati e 62 i formaggi tradizionali, che appartengono alla tradizione lombarda.
Carta salumi lombardi
Salumi a Indicazione Geografica
La tradizione italiana della conservazione tramite salagione e stagionatura delle carni risale al V secolo a.C. ed è confermata da ricerche archeologiche su insediamenti etruschi nel Mantovano