I Consorzi di Tutela della Lombardia nascono dall’unione di più imprese aventi obiettivi comuni, fissati in uno statuto sottoscritto da tutti i soci.
In genere gli obiettivi perseguiti dai consorzi sono:
- Valorizzazione del prodotto e del marchio tramite iniziative promozionali e campagne d'informazione
- Agevolazione della commercializzazione e della distribuzione del prodotto tutelato
- Difesa del prodotto dalle contraffazioni
Inoltre il consorzio garantisce verso i consumatori il rispetto del disciplinare di produzione da parte dei produttori associati.
Formaggi
Consorzio Produttori Formai De Mut dell’Alta Valle Brembana
http://www.formaidemut.info/
Consorzio Tutela Provolone Valpadana
http://www.provolonevalpadana.it/
Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP
http://www.gorgonzola.com/
Consorzio Tutela Grana Padano
https://www.granapadano.it/
Consorzio per la Tutela della Formaggella del Luinese
https://www.formaggelladelluinese.it/it/
Consorzio DOP Tutela Valtrompia
https://www.nostrano-valtrompia.it/
Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera Dop e Bitto DOP
http://www.ctcb.it/
Consorzio Parmigiano Reggiano (stabilimento di Mantova)
https://www.parmigiano-reggiano.it/
Consorzio Tutela Quartirolo Lombardo
http://www.quartirolo.com/
Consorzio per la Tutela dello Strachitunt Valtaleggio
https://www.strachitunt.it/
Consorzio Tutela Taleggio
https://www.taleggio.it/
Consorzio per la Tutela del Formaggio Silter Dop
http://formaggiosilter.it/
Consorzio Tutela Salva Cremasco
https://www.salvacremasco.com/
Salumi
Consorzio Zampone Cotechino Modena IGP
https://www.modenaigp.it/
Consorzio Mortadella Bologna
https://mortadellabologna.com/
Consorzio Tutela della Bresaola della Valtellina
http://www.bresaolavaltellina.it/
Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP
http://www.coppadiparmaigp.com/
Consorzio Salame Brianza
https://www.consorziosalamebrianza.it/
Consorzio Salame Cremona
http://www.salamecremona.it/
Consorzio di Tutela Salame di Varzi
http://www.consorziovarzi.it/
Consorzio Salame Cremona
http://www.salamecremona.it/
Consorzio Salamini Italiani alla cacciatore DOP
https://salamecacciatore.it/
Salame d'Oca Mortara IGP
https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/salame-doca-di-mortara-igp/
Consorzio di Tutela Coppa di Parma IGP
http://www.coppadiparmaigp.com/
Olii e vegetali
Asparago di Cantello IGP
http://www.cantelloproloco.com/asparago-di-cantello-igp
Consorzio di Tutela Olio Extravergine di Oliva Garda DOP
https://www.oliogardadop.it/
Consorzio Olio Extravergine di Oliva DOP Laghi Lombardi - Lario
http://www.oliolagodicomo.it/
Pera Mantovana IGP
https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/pera-mantovana-igp/
Consorzio Tutela Mele di Valtellina
https://www.melavi.it/
Consorzio Melone Mantovano IGP
https://www.melonemantovano.it/
Consorzio Qualità Miele Varesino
http://www.mielevarese.it/prima.htm
Comitato per la valorizzazione dei Pizzocheri della Valtellina
http://www.pizzoccheridellavaltellina.eu/
Salmerino del Trentino IGP
https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/salmerino-del-trentino-igp/
Trote del Trentino IGP
https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/trote-del-trentino-igp/
AS.CO.VI.LO - Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi
http://www.ascovilo.it/
Associazione Produttori del Cellatica
http://www.entevinibresciani.it/i-consorzi/associazione-produttori-cellatica/
Consorzio Tutela Botticino
http://www.entevinibresciani.it/i-consorzi/consorzio-botticino/
Consorzio Ente Vini Bresciani
http://www.entevinibresciani.it/
Consorzio Tutela Lugana DOC
https://www.consorziolugana.it/
Consorzio Garda Doc
http://www.gardadocvino.it/
Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese
https://www.consorziovinioltrepo.it/
Consorzio Montenetto
http://www.entevinibresciani.it/i-consorzi/consorzio-montenetto/
Consorzio Tutela Valcalepio
http://www.valcalepio.org/it/
Consorzio Tutela IGT Valcamonica
http://www.entevinibresciani.it/i-consorzi/consorzio-valcamonica/
Consorzio Tutela Moscato di Scanzo DOCG
http://www.consorziomoscatodiscanzo.it/
Consorzio per la Tutela del Franciacorta
https://www.franciacorta.net/it/
Consorzio Tutela Vini di Valtellina
http://www.vinidivaltellina.it/
Consorzio Volontario Vino DOC San Colombano Unico Vino DOC Milano
https://www.sancolombanodoc.it/
Consorzio Vini Mantovani
http://www.vinimantovani.it/index.php?lang=it
Consorzio Vini IGT Terre Lariane
http://www.terrelarianeigt.it/
Consorzio Valtenesi
http://www.entevinibresciani.it/i-consorzi/consorzio-valtenesi/
Provveditoria dei Vini Novelli Bresciani
http://www.entevinibresciani.it/i-consorzi/provveditoria-dei-vini-novelli-bresciani/