DIFFICOLTÀ: MEDIA ***
TEMPO PREPARAZIONE: 20 MINUTI
TEMPO COTTURA: 20 MINUTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150 g di farine grano saraceno, mais e “00”
100 g di Taleggio DOP
100 g di prosciutto crudo
50 g di burro
100 g di panna
2 uova
200 ml di latte
sale e pepe
VINO consigliato: Valtenesi DOC