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Crespella ai grani di montagna, prosciutto crudo e taleggio

DIFFICOLTÀ: MEDIA ***

TEMPO PREPARAZIONE: 20 MINUTI

TEMPO COTTURA: 20 MINUTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

150 g di farine grano saraceno, mais e “00”

100 g di Taleggio DOP

100 g di prosciutto crudo

50 g di burro

100 g di panna

2 uova

200 ml di latte

sale e pepe

VINO consigliato: Valtenesi DOC

01/12/2020