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Risotto ai borlotti, pomodoro e pasta di salame

DIFFICOLTÀ: FACILE **

TEMPO PREPARAZIONE: 10 MINUTI

TEMPO COTTURA: 20 MINUTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 g di riso Carnaroli

80 g di pasta di salame

80 g di fagioli borlotti stufati

40 g di pomodoro concentrato

40 g di Grana Padano DOP

30 g cipolla tritata

40 g di burro

1 l di brodo vegetale

20 ml di vino rosso sale e pepe

VINO consigliato: Colline del milanese IGT

01/12/2020