DIFFICOLTÀ: MEDIA ***
TEMPO PREPARAZIONE: 20 MINUTI
TEMPO COTTURA: 5 MINUTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 g di farina “00"
400 g di zucca mantovana cotta
80 g di Parmigiano Reggiano DOP
50 g di burro
1 uovo
salvia, sale e pepe
VINO consigliato: Lambrusco DOC