DIFFICOLTÀ: MEDIA ** *

TEMPO PREPARAZIONE: 20 MINUTI

TEMPO COTTURA: 60 MINUTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 g di manzo (punta di petto/cappello del prete)

50 g di formaggio Silter DOP

100 g di carote tritate

50 g di cipolla tritata

50 g di erbette tritate

20 g di miele di acacia

1 tuorlo

olio E.V.O. Garda DOP acciughe tritate, capperi, aglio sale e pepe

Vino consigliato: Franciacorta DOCG