DIFFICOLTÀ: MEDIA ***
TEMPO PREPARAZIONE: 30 MINUTI
TEMPO COTTURA: 20 MINUTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di risotto alla milanese (anche d’avanzo)
100 g di Provolone Valpadana DOP
200 g di verdure di stagione
30 g di burro
1 tuorlo
80 ml di latte f resco
olio E.V.O. Laghi Lombardi DOP
cipollotto e aromi sale e pepe
VINO consigliato: San Colombano DOC