DIFFICOLTÀ: FACILE **
TEMPO PREPARAZIONE: 10 MINUTI
TEMPO COTTURA: 20 MINUTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di riso Carnaroli
100 g di battuto di Salame d’Oca di Mortara IGP
80 g di Gorgonzola DOP
50 g di spinaci freschi
30 g di cipolla tritata
1 l di brodo vegetale
50 ml di vino bianco sale e pepe
VINO consigliato: Buttafuoco dell'Oltrepò pavese DOC