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Tortelli alla mostarda, fonduta di Salva Cremasco e noci

DIFFICOLTÀ: MEDIA ***

TEMPO PREPARAZIONE: 25 MINUTI

TEMPO COTTURA: 10 MINUTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g di farina “00"

100 g di Salva Cremasco DOP

100 g di zucca mantovana cotta

100 g di mostarda mantovana

50 g di noci tritate

30 g di amaretti in polvere

2 uova

80 ml di panna fresca, zeste di limone, sale e pepe

VINO consigliato: Lugana DOC

03/12/2020