DIFFICOLTÀ: MEDIA ***

TEMPO PREPARAZIONE: 25 MINUTI

TEMPO COTTURA: 10 MINUTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 g di farina “00"
100 g di Salva Cremasco DOP
100 g di zucca mantovana cotta
100 g di mostarda mantovana
  50 g di noci tritate
  30 g di amaretti in polvere
    2 uova
  80 ml di panna fresca, scorze di limone, sale e pepe

VINO consigliato: Lugana DOC